Historia
Nuestro fundador llego a la ciudad de Guadalajara hace 30 años. Siendo trabajador de “Panadería Paloza” comenzó a adentrarse en el negocio del pan y desde muy corta edad mostró su interés por esta industria. Siendo aún chofer de reparto se fijó la meta de tener una panadería propia como en la que en aquel tiempo trabajaba con el objetivo de ayudar a su familia. En 1996, con mucho esfuerzo y obstáculos de todo tipo, decide emprender el camino con Panificadora Angelita Becerril. El inicio no fue nada sencillo. Gracias al apoyo moral y económico de su familia y de préstamos con intereses muy elevados fue que logró sentar las bases de la panificadora.
El primer local
Fue de 300 metros cuadrados, mismo que comenzó a construir desde los 15 años de edad. Le tomó tres años lograr inaugurarlo y lo nombró “Panificadora Angelita”, en honor a su madre.
Las instalaciones siempre han estado ubicados en la Colonia “Vista hermosa”, el primer domicilio fue “Vista Campestre 1079”. En la actualidad “Panificadora Angelita Becerril” se ubica cruzando la calle en Mirador al Sol 1079). Decidimos quedarnos en esta zona por amor a la colonia y a su gente.
Primeras producciones y ruta
Eran solamente de birote, posteriormente inició con la panadería e hizo una nueva ruta de reparto, se compró maquinaria que en sus inicios era sencilla y rudimentaria pero le permitían cumplir con sus pedidos.
La primera ruta distribuía pan tradicional como “conchas”, “calvos”, “semas”, “cortadillos”, “ojo de buey” y variedad de galletas mismas que hasta la fecha se siguen trabajando. En ese entonces ya se elaboraban un promedio de 3000 piezas de pan que se distribuían en charolas.
No contábamos con mucho personal, por lo que una sola persona tenía que ocuparse del reparto, la toma de pedidos, la operación de la panificadora y las labores administrativas.
Hoy
Panificadora Angelita Becerril busca día a día actualizarse y estar a la vanguardia. Se mantiene abierta al cambio, a la innovación y a las nuevas tendencias de la industria tanto en procesos de fabricación como administrativos, tecnológicos y tendencias de comunicación para siempre tener novedades que ofrecer a nuestros clientes.
Nuestra visión siempre ha sido que nuestra panificadora sea la mejor. Destacar por nuestro trabajo, la calidad de nuestros productos, tener el mejor servicio y siempre dar lo mejor. Todo esto dio como resultado que la panificadora haya alcanzado las magnitudes que ahora tiene, la organización con la que ahora cuenta y el haberse convertido en el líder local en la venta de pan a granel.
Maquinaria
La maquinaria y equipo con el que cuenta “Panificadora Angelita Becerril” ha venido mejorando y evolucionando con la tecnología más moderna, misma que lo ha llevado a adquirir maquinaria de la más alta calidad en Estados Unidos, Canadá y Europa misma que ha permitido mejorar procesos y la eficiencia en la producción.
Constantemente asistimos a expos alrededor del mundo para actualizarnos, buscamos la innovación y las actualizaciones más creativas e innovadoras teniendo siempre en claro jamás perder nuestros procesos artesanales en la confección del pan, tradición que cuidamos en todo momento. Se han fabricado máquinas especiales para la elaboración de nuestro pan así como adaptaciones con el objetivo de brindar la más alta calidad en la elaboración sin sacrificar el incomparable sabor de nuestro pan tradicional.